• 1/2 taza de harina blanca
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 taza de avena arrollada tradicional
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de clavo de olor molido (opcional)
• 1/2 taza de mantequilla
• 3 tazas de manzanas, peladas y cortadas en tajadas (aproximadamente 2 manzanas medianas [3‚” de diámetro])
• 2/3 taza de pasas
• 1/4 taza de azúcar

1. Caliente el horno a 350 grados. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.

2. Mezcle los dos tipos de harina, la sal y el bicarbonato de soda juntos en un tazón grande. Añade la azúcar morena, la avena y las especias.

3. Agregue la mantequilla separándola con dos cuchillos hasta que la mezcla se vea como migas de pan no muy finas.

4. Esparza la mitad de la mezcla en el molde para hornear. Ponga encima las rebanadas de manzana y pasas y rocíe con azúcar. Esparza el resto de la mezcla en forma pareja sobre las manzanas.

5. Hornee a 350 grados Fahrenheit de 40 a 45 minutos. Deje enfriar y corte en 12 barras.