• 1 huevo batido
• 1/2 taza de puré de manzana
• 1 1/2 tazas de leche 1% o sin grasa
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de aceite
• 1 manzana picada en pedacitos
• 2 tazas de avena arrollada tradicional
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8”x 8”.

2. Combine el huevo, el puré de manzana, la leche, la vainilla y el aceite en un tazón. Incorpore la manzana.

3. En otro tazón, mezcle la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. Añade a los ingredientes líquidos y mezcle bien.

4. Vierta la mezcla en un molde para hornear y póngalo en el horno por 25 minutos.

5. Retire el recipiente del horno, espolvoree con la azúcar morena y las nueces (opcional) por encima.

6. Regrese el recipiente al horno y cocine por 3 a 4 minutos hasta que la parte superior quede dorada y el azúcar haga burbujas.

Sirva caliente. Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.