• 2 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 4 zanahorias medianas)
• 1/4 taza de chile campana verde o rojo finamente picado
• 1/4 taza de pasas o arándanos rojos secos
• 1/4 taza de nueces de la india o de semillas de girasol sin sal
• 1/4 taza de jugo de naranja (el jugo de 1/2 naranja)
• 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
• 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
• 1/8 cucharadita de jengibre molido
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de miel o azúcar

1. Mezcle las zanahorias, el chile campana, las pasas y las semillas de girasol en un recipiente.

2. Mezcle el jugo de naranja, el aceite vegetal, la salsa de soya, el jengibre molido, el ajo en polvo y la miel o el azúcar en un frasco. Tape y sacuda el frasco para mezclar bien todo.

3. Agregue el aderezo oriental para ensaladas o su aderezo favorito. Revuelva para mezclar todo bien.

Refrigere algunas horas para que los sabores se mezclan.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.