• 2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
• 2 tazas de manzana cortada en cubitos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal

1. Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.

2. Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.

3. Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.

4. Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.

5. Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

La receta es adaptada de Nutrition Matters.