• 3 tazas de brócoli crudo, picado
• 1 zanahoria mediana, pelada y finamente picada
• 2 tallos de apio, en rebanadas delgadas
• 1/2 taza de pasas
• 1/4 taza de cebolla, picada
• 1 taza de jamón, pollo o pavo cocido
• 1/4 taza de mayonesa baja en calorías
• 1/2 taza de yogur de sabor natural, sin grasa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de vinagre

1. Lave y prepare los vegetales.

2. En un recipiente grande, mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, la cebolla y la carne.

3. En otro recipiente, combine la mayonesa, el yogur, el azúcar y el vinagre.

4. Añada la mezcla de la mayonesa a la ensalada y mezcle bien.

Refrigere los sobre dentro de las siguientes 2 horas.