• 1 racimo de col rizada fresco (aproximadamente 8 tazas picada)
• 1 cucharada de aceite de canola o aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal

1. Calentar el horno a 350 grados F.

2. Lavar las hojas de repollo.

3. Corte las hojas del tallo grueso y seque completamente las hojas en una secadora rotativa para ensaladas o con toallas de papel. Deseche los tallos.

4. Romper o cortar las hojas en trozos pequeños. Poner en un tazón grande.

5. Espolvoree el aceite sobre la col y revuelva para bañar bien.

6. Poner las hojas de col en una bandeja para hornear.

7. Espolvorear con sal.

8. Hornee a 350 grados F hasta que los bordes estén dorados, alrededor de 10 a 15 minutos.

Servir caliente.