• 2 tazas de pepinos en trozos
• 1 taza de tomate en trozos y sin semillas
• 1/4 taza de cebolla dulce, picada
• 2 tazas de cuscús o arroz, cocido
• 2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
• 1/2 taza de aderezo italiano para ensalada, bajo en grasa

1. Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.

2. Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.