• 1 libra de carne molida magra, o carne de res, de pollo o de pavo (15% de grasa)
• 1 cebolla picada (aproximadamente 1 taza)
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 lata (14.5 onzas) de tomate, picado y con su jugo
• 2 latas (15 onzas) de frijoles escurridos y enjuagados (pruebe fríjoles negros, pintos, tipo “kidney‚” y otros)
• 1 lata (10.5) onzas de sopa de tomate condensada

1. En una sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica) dore la carne y la cebolla, cocine a fuego medio bajo (275 grados F en una sartén eléctrica) por 5 minutos y revuelva a menudo. Escurra la grasa.

2. Añada el chile en polvo y revuelva, cocine de 3 a 5 minutos.

3. Añada los tomates, los frijoles, y la sopa de tomate.

4. Añada una lata de agua medida con la lata de sopa. Revuelva y ponga a fuego lento por lo menos 30 minutos.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.