• 2 tazas de uvas, cortadas en trozos
• 1/2 taza de rodajas de cebollín
• 1/2 taza de chiles Anaheim picados, frescos o enlatados
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de salsa pilatate

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano; mezcle bien. Deje reposar al menos 1 hora. Escurra el exceso de líquido antes de servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.