• 1 can (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
• 1/2 taza de crema agria baja en grasa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita salsa picante
• 2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas o más de cilantro picado

• Para una crema para untar suave, ponga todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta que quede sin grumos.

• Para una crema para untar con grumos, machaque bien garbanzos con un tenedor u otro utensilio para hacer puré de papa. Añada los demás ingredientes y revuelva.  Añada líquido, si fuese necesario para obtener la consistencia deseada.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.