• 2 tazas de pasta cruda, como macarrón o "rotini"
• 1/2 taza de aderezo para ensalada, reducido en grasa
• 2 tazas de carne de pollo cocinada y cortada en trozos
• 1 tomate mediano, picado
• 1/2 cebolla roja mediana, picada
• 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en tajadas
• 1 chile campana rojo o verde mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada

1. Mida 6 tazas de agua en una olla grande (4 cuartos o más).

2. Hierva agua a fuego alto, añada la pasta. Cocine hasta que esté tierna (de 8 a 10 minutos más o menos), revolviendo ocasionalmente. Escurra. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente; escurra bien.

3. Añada el aderezo; revuelva ligeramente.

4. Añada la carne y las verduras, revuelva otra vez.

5. Refrigere hasta que sea tiempo para servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.