• 1 libra de carne molida de res magra (15% de grasa)
• 1 cebolla grande, picada
• 1 diente de ajo, picado muy finamente o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 2 tazas de salsa de espagueti
• 4 cucharadas de perejil fresco ó 4 cucharaditas de perejil seco
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 pinta (2 tazas) de queso cottage bajo en grasa
• 2/3 taza de queso mozzarella rallado
• 6 tiras de pasta para lasaña, crudas
• 1/3 taza de queso Parmesano rallado

1. Cocine la carne molida a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica) hasta que ya no esté rosada.

2. Escurra la grasa, añada la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté transparente.

3. Añada el ajo, 1 taza de salsa de espagueti y las hierbas; esparza parejo en la sartén.

4. Reduzca el fuego a bajo (200 grados F en una sartén eléctrica), esparza el queso cottage sobre la mezcla y rocíe con la mitad del queso mozarela. Cubra con 4 tiras de lasaña, rompiendo las 2 que quedan para llenar los espacios abiertos.

5. Vierta lo que queda de salsa en forma pareja sobre la pasta; suavemente presione la pasta hacia abajo para que se humedezca.

6. Cubra y cocine por 15 minutos hasta que la pasta esté tierna. Añada con lo que queda de los quesos, cobra y cocine 2 minutos más o hasta que los quesos se derritan.

7. Deje reposar, cubierta, de 5 a 10 minutos antes de servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.