• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo, finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados o machucados
• ¼ cucharadita de sal y pimienta
• 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
• ¼ cucharadita de chile quebrado (opcional)

1. En una cazuela mediana, caliente el aceite vegetal sobre fuego medio. Añada el ajo y cocine por 1 minuto. (Si usa ajo en polvo, omita el aceite y sáltese este paso).

2. Añada los tomates, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el chile quebrado, si desea. Cocine hasta que quede completamente cocido, removiendo ocasionalmente. Para una salsa más espesa, cocine de 10 a 20 minutos adicionales para permitir que la mayoría del líquido se evapore.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.