• 1 cucharada de margarina
• 1/2 cabeza de repollo, rallado (aproximadamente 6 tazas)
• 2 zanahorias, ralladas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

1. En un sartén grande caliente la margarina hasta que esté espumosa. Añada el repollo y las zanahorias.

2. Saltee sobre fuego alto hasta que esté tierna pero crujiente, alrededor de 4 a 6 minutos.

3. Añada la sal y la pimienta y sirva caliente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.