• 1/2 libra de carne molida de res
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 1/2 tazas de salsa para pasta o salsa de espagueti (envase de 26 a 28 onzas)
• 1 taza de agua
• 8 onzas de pasta sin cocer, tipo gruesa
• 1 paquete (10 onzas) espinaca congelada cortada, que haya sido descongelada previamente
• 1 bote (12 onzas) de queso cottage bajo en grasa (2 tazas)
• 1/2 taza (4 onzas) queso mozzarella rallado

1. Mezcle la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) hasta que la carne esté dorada.

2. Agregue la salsa de espagueti y el agua en la sartén y deje que hierva.

3. Agregue la pasta sin cocer, mezcle, cubra con una tapa, reduzca la temperatura y deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos.

4. Exprima el agua de la espinaca que fue descongelada para eliminar todo su jugo y mezcle con la pasta. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

5. Poner el queso cottage encima de la mezcla. Cubra con queso Mozzarella, cubra y deje cocinar por otros 5 a 10 minutos hasta que esté cocida y la pasta esté suave.

Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.