• 3 calabacitas pequeñas o 2 calabacitas medianas
• 1/2 taza de salsa de tomate para pasta
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de queso parmesano

1. Caliente el horno a 350 grados.

2. Lave la calabacita. Recorte los extremos y corte cada una por la mitad a lo largo. Use una cuchara para raspar y sacar cuidadosamente las semillas de la calabacita.

3. Coloque las mitades en un molde para hornear. Vierta la salsa en cada mitad. Cubra con queso mozzarella y parmesano.

4. Hornee 25 a 30 minutos o hasta que la calabacita se pueda perforar con un tenedor y el queso esté burbujeante y dorado. Sirva caliente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.