• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de orégano o albahaca seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 4 calabacitas pequeñas, rebanadas transversalmente. Lave primero.
• 1/2 taza de cebolla morada o blanca, en rebanadas bien delgadas o finamente picadas
• 1 taza de queso parmesano rallado

1. Lávese las manos con jabón y agua.

2. Combine los ingredientes en una superficie limpia.

3. Mezcle el aceite, el jugo de limón, el orégano,la sal y la pimienta juntos en un tazón mediano.

4. Añada la calabacita, la cebolla y el queso. Mezcle ligeramente. Cubra y enfríe hasta servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.